[农广天地]“穷人鱼”的好做法
[农广天地]“穷人鱼”的好做法。想知道酸菜蒸鱼的味道是否鲜美?这关键得看蒸的是什么鱼。酸菜蒸“穷人鱼”一听起来就让人好奇这“穷人鱼”是何路神仙?其实,这“穷人鱼”就是产自广东茂名的罗非鱼。这儿的人通过整合罗非鱼的各种美味做法,推动了乡村旅游的发展。
广东省茂名市也因此斩获了“中国罗非鱼之都”的殊荣。至今,罗非鱼的“光辉事迹”还被当地人津津乐道。当然,也不乏中外游客慕名而来。这一下子就让罗非鱼成为鱼中“网红”。在好奇心的驱使下,小编忍不住流下了不争气的口水......
做法:
1. 将鱼切两半,然后在鱼身两面均匀划几刀
2. 准备酸菜、生姜切丝,葱、辣椒切丁,蒜切片备用
3. 倒入花生油,放入生姜、蒜,加适量生抽、糖,加适量水
4. 开始熬制酸菜,煮熟捞出倒在鱼身上面
5. 在锅中加入大量水烧开,将鱼入锅蒸8-10分钟
6. 出锅后铺上葱丁、姜丝,将花生油烧热至五六成熟,淋至鱼身
简单的六步,一道“酸菜蒸罗非鱼”就做好了。
要知道,茂名的罗非鱼做法可不止这一种。
比如还有清蒸罗非鱼、 煎焖罗非鱼、美极罗非鱼、干煎罗非鱼,或是烧烤、盐焗.......
如果仅凭一道“酸菜蒸罗非鱼”就能满足你的味蕾,怎么能对得起你多年来“资深吃货”的修炼。
于是作为一名对“资深吃货”负责的小编,为大家精心准备了多种罗非鱼的做法。
重点是包学包会!
跟紧大厨的步伐,手把手带你玩转“穷人鱼”各种做法,为生活加点色彩。
原文标题:致富网 > 农业技术 > 加工技术 > [农广天地]“穷人鱼”的好做法
原文网址:http://bootscold.com/nyjs/jgjs/22161.html
关键词: 特色美食